10 entre 10 amigos nossos AMAM o Aussie Bread (Pão Australiano) do Outback, e claro, não podíamos fugir a essa regra.

A grande questão era: Não dá pra ir toda hora ao Outback, e, sendo assim, como fazer quando pinta aquela vontade de comer o bendito pão?

Foi então que resolvemos nos aventurar na cozinha e tentar fazer o Aussie Bread (achamos a receita na internet). Ingredientes comprados (e alguns até que um tanto difíceis de achar, como melado de cana e farinha de centeio), toca pra cozinha. Medimos tudo, misturamos (a massa fica com uma cara bem estranha, mas o cheiro estava igual), separamos em bolinhas e colocamos no forno. Pão começa a cheirar bem, a fome foi aumentando e qual não foi nossa surpresa ao tirarmos os pães do forno e ver o que eles viraram… BORRACHA! Pois é, os pães quase não cresceram e viraram uma maçaroca. Decepção foi a palavra que melhor descreveu aquele momento!

Começamos então a pensar o que fizemos de errado para que os pães ficassem daquela forma. Teria sido o fermento? Erramos alguma medida? Enfim, somos persistentes e tentamos refazer a receita outras duas vezes (em dias diferentes), mas em nenhuma delas deu certo. Decepcionados e frustrados, desistimos (claro!), mas e como fazer quando dava aquela vontade de comer o tal pão?

Foi aí que descobrimos que a Fleischmann (aquela do fermento, sabe?) lançou uma linha de Misturas Para Pães e, dentre eles, está lá o bendito Pão Australiano! É super prático, pode ser feito na máquina de pão e só precisa adicionar água e fermento biológico seco, misturar e pronto, tá feito! Cada pacote dá um pão de aproximadamente 600g e custa, em média, R$ 4,50.

O gosto, a textura e o cheiro são muito parecidos com o do Outback, e comer ele quentinho com manteiga é uma delícia! Fica a dica então, pra quem não pode ir sempre ao Outback (ou mesmo pra quem não conhece) e quer comer o pão, compre essa misture e faça, porque vale muito a pena!

A partir de hoje, os comentários no post do Suco Bagaço estão desabilitados. Há vários meses estamos recebendo spams e mais spams de alguém que quer, de alguma forma, denegrir a imagem ou fazer propaganda da empresa.

Nós, os Espiões da Gula, decidimos desde o começo que não faríamos investigações visando prejudicar o estabelecimento ou algum de seus funcionários. Pelo contrário, nosso intuito é despertar em cada dono, cada chef, cada profissional que atua na área de lanchonetes, bares e restaurantes, a vontade de melhorar e atender com excelência seus clientes.

Consideramos, realmente, que o post do Suco Bagaço tenha sido bastante polêmico, pois o espião Flávio estava abalado com a colisão de seu carro e é de grande interesse fazer uma nova investigação! Vamos colocar em dia as investigações que estão por vir e, quem sabe, marcar uma visita mais tranquila!

Pra quem não sabe, o espião Flávio é descendente de japoneses da 3ª geração dos Nakamura! Filho de mãe nissei, adora a culinária japonesa e de vez em quando, juntamente com sua mãe, se aventura pelos mistérios dessa rica cozinha.

Uma das vantagens de se morar em uma casa em que a mãe é nipônica, está nos temperos que nunca faltam: shoyu, glutamato monossódico (o famoso aji-no-moto), Hondashi (tempero de peixe industrializado), vinagre japonês, missô (pasta de soja), óleo de gergelim… tudo isso é bastante utilizado no dia a dia. A começar pelo arroz. Não que ele coma todos os dias aquele arroz grudento, mas a falta de tempero e óleo no arroz demonstra que não é o mesmo arroz que todos comem.

Diariamente são coisas diferentes, nem tão difíceis de se ver, mas um tanto quanto exóticas: repolho e couve-flor cozidos com shoyu, salada que sempre leva aji-no-moto no tempero, um missoshiru rápido e prático em plena terça-feira…

No sábado, dia 15/05, o espião Flávio e sua mãe foram ao mercado. Compraram atum e cogumelos champigon frescos. O atum virou um delicioso sashimi e  os cogumelos um refogado com gengibre, shoyu e hondashi. Você pode pensar: “Que nojo!”, mas o sabor não é ruim. A textura de ambos é estranha, temos de confessar, mas o sabor final compensa. Pra acompanhar tudo isso, um missoshiru com udon (macarrão feito de farinha) e repolho.

Super fácil fazer os cogumelos: corte em fatias, rale um pouco de gengibre. Coloque numa panela em fogo médio, um pouco de óleo de gergelim torrado e o gengibre. Deixe soltar um pouquinho de caldo e coloque os cogumelos. Depois acrescente shoyu, hondashi, aji-no-moto e açúcar. Tudo a gosto. Deixe cozinhar um pouco, até que ele perca a consistência de isopor e fique mais macio. No final, regue com um pouco de óleo de gergelim (que solta um aroma incrível!). Aventure-se! Pode não ser o prato mais bonito, nem a textura ser das melhores, mas o sabor é bom!

É com grande satisfação que nós, os Espiões da Gula, anunciamos o nosso retorno!

Foi um longo período de seis meses em que repensamos algumas coisas e estávamos envolvidos com outros projetos, como: término de faculdade, trabalhos infindáveis, tirar habilitação, montar uma loja de bottons, namoro novo… Está certo, nada justifica termos abandonado nosso blog, mas prometemos que essa foi a última vez!

Temos novos lugares, estabelecimentos legais, outros nem tanto, bom atendimento, alguns deixando a desejar, na capital paulista, no litoral, fora do país…

Esperamos conseguir reconquistar cada um de nossos leitores e ajudar vcs e os estabelecimentos a escolherem as melhores opções para se ter uma refeição agradável!

Obrigado a todos e sejam mais uma vez benvindos!

Semana passada, dia 06/09, os Espiões da Gula foram conferir mais uma edição da Festa das Flores e do Morango, de Atibaia. Pena que a chuva atrapalhou tudo!

Muita coisa gostosa, legal e diferente pra comer: pratos orientais como yakisoba, sushi, sashimi, gioza, tempurá; espetinhos de tudo quanto é jeito, de camarão, queijo coalho, provolone, bolinho de bacalhau, carne, linguiça; lanches de pernil, de calabreza, hamburgeres, hot dogs; comida, pastel, doces, moti… tanta coisa! Variedade é o que não falta!

O espião Flávio comeu um tempurá (gigante) e aprovou! Além de grande, estava sequinho, saboroso e tinha bastante camarão. Em outras barracas o tempurá estava mais feio, com aspecto queimado e bem menor.

Além de comida há várias apresentações culturais, como dança country, alemã, um grupo de taikô de Atibaia e apresentação do Bon Odori de Atibaia, que faz parte da Associação Fukushima Kenjin de Atibaia. Por causa da chuva, não pudemos dançar o Bon Odori, mas ainda assim tinha pessoas que se arriscaram!

Ainda possui exposição de flores e arranjos, além de frutas e legumes. Barracas de artesanato, venda de bugigangas, frutas, flores e plantas de tudo que é tipo.

Pra quem não conhece, Atibaia fica a aproximadamente 70 km de São Paulo. Vale a pena conferir!

Informações:

Festa das Flores de Atibaia
Até o dia 20 de Setembro de 2009
Sextas, Sábados e Domingos, das 09:00 as 18:00

Ingresso:

Inteira: R$ 16,00
Meia (Estudantes com carteirinha e Idosos): R$ 8,00
Promocional Sexta-Feira: R$ 7,00
Antecipados através do Site e Postos de Venda em Atibaia: R$ 10,00

Uma dica é comprar o ingresso no Posto Graal da Rodovia Fernão Dias, pois na bilheteria a fila costuma ser um pouco grande

Até a próxima investigação!

Olá pessoal!

Sabemos que estamos devendo atualizações no Blog, mas muito em breve, estaremos de volta!
Enquanto não postamos novas investigações, assistam ao vídeo “Cozinha com a Palmitinha”, uma paródia ao programa da culinarista Palmirinha Onofre, interpretado pela atriz Graziela Moreto!

Aproveitem também e atualizem o leitor de feeds de vocês para o novo endereço:  http://feeds2.feedburner.com/espioesdagula
Aguardem novas investigações muito em breve!

Sabe aqueles dias que parece que nada dá certo? Pois é, é por um deles que eu, o espião Flávio, estou passando hoje, 21/02/2009. Pra começar, em pleno sábado de carnaval ter aula! Ninguém merece! Mas o ápice foi ao sair da faculdade, bater o carro e estragar totalmente o final de semana! Era uma vez uma viagem…
Depois de ter passado por todos os constrangimentos e burocracia para entrar em contato com a seguradora e todo o resto, eu acabei parando no Shopping Tatuapé, onde resolvi almoçar. A escolha foi o Suco Bagaço, uma casa de sucos que aposta na onda natural.
Pedi um Coco Duplo (suco de coco com leite condensado) e um Netuno (sanduiche de pão integral, queijo, tomate, cenoura, alface, maionese light e atum). Juro que essa investigação nada tem a ver com meu mau humor momentâneo, mas a casa apresenta bastante falhas.
Pra começar a demora! A demanda é grande, especialmente na hora do almoço. Só existem 3 funcionários (um no caixa, um fazendo suco e outro fazendo sanduíches), que não dão conta do atendimento. A moça do caixa, além de atender no caixa, serve os sucos nos copos e chama a senha. Outro incômodo é o local. Apesar de o shopping Tatuapé ter fácil acesso por meio de trem, metrô, ônibus e carro, a localização da loja não agrada: fica fora da praça de alimentação, fazendo com que os clientes tenham de esperar no corredor, atrapalhando a passagem de quem circula pelo shopping. Os preços são satisfatórios, apesar de que eu achei os sucos um pouco caro.
O suco é grosso demais! Precisa-se fazer um esforço tremendo para puxar pelo canudinho normal. O sanduíche, montado na hora, faltou recheio e o atum parecia ter sido tirado da lata na hora, um sabor horrível de peixe! Antes que falem alguma coisa: sim, eu sei que atum é peixe, mas se o atum fosse misturado com a maionese, teria menos gosto de peixe e de lata!
A decoração do local é bacana! A fachada é feita com madeira imitando caixas de frutas e os copos são personalizados! A bandeja e o guardanapo não são!
Apesar dos meus problemas nesse sábado terrível, vou dar uma outra chance pro Suco Bagaço, numa outra ocasião! Acho que definitivamente, hoje não é meu dia!!!

Hoje é aniversário do Espião Marcelo!

Marcelo, desejamos todas as melhores coisas do mundo, desde balinhas e docinhos até a eterna felicidade!!! rss

Parabéns!!

Espiões Flávio, Jéssica e Well

          Aproveitando as férias da espiã Jéssica, ela e o espião Flávio resolveram viajar para fugir um pouco da loucura de São Paulo.
          Destino: Brotas!
          Cidade tranqüila, com 25 mil habitantes, Brotas tornou-se a capital da aventura devido às inúmeras corredeiras e cachoeiras que rodeiam a cidade.
          À noite, os bares lotam de turistas, na sua maioria jovens, que procuram alguma diversão, já que se trata de uma cidade tipicamente diurna.

 Comemos em 3 restaurantes diferentes:

 - Camillo:  Self service bom, barato, com churrasco e um suco de laranja maravilhoso, provavelmente por causa da boa quantidade de laranjais em volta da cidade, que perfumam a estrada;

 - Mirágua:  Com um salão bem amplo e cardápio variado, inclusive com frutos do mar, o Mirágua tem um atendimento bem ágil e comida farta. O restaurante fica dentro de uma “galeria” (só vimos duas lojas);

 - Vicino Della Nonna Ristorante:  Precisa falar que é um restaurante italiano? Mas não é qualquer restaurante italiano, e sim um lugar aconchegante com um menu apetitoso e excelente atendimento. Em breve, postaremos uma investigação sobre o local!

          É isso aí, pessoal!
          Vale a pena conhecer a cidade e, quem sabe, se aventurar um pouquinho!

Hoje é aniversário do Espião Well!

Well, desejamos a você toda a felicidade do mundo, e que tudo se realize nesse novo ano de vida!

Espiões Flávio, Jéssica e Marcelo